Non tutti ci hanno mai fatto caso, eppure ci sono dei numeri incisi sulla parete interna del forno, basta aprire lo sportello: a cosa servono?
Probabilmente, poche persone, specialmente coloro che utilizzano poco il forno in cucina, hanno notato dei numeri incisi sulle pareti interne dell’elettrodomestico. Basta aprirle lo sportello per notarli, e sono presenti almeno in tutti i forni moderni. Questi numeri non sono incisi in maniera casuale dalle aziende, ma hanno una loro utilità che in pochi conoscono.
Elettrodomestico essenziale in cucina, tutti hanno il forno, anche coloro che non lo usano praticamente mai. Eppure, si tratta di un apparecchio importantissimo per cuocere mille pietanze. Tuttavia, per poterlo utilizzare al massimo del suo potenziale occorre conoscere tutte le sue funzioni e notare ogni minima caratteristica, come quella dei numeri incisi sulla parete laterale.
Numeri presenti all’interno del forno, qual è la loro utilità e come sfruttarli al meglio
A un primo impatto, questi numeri potrebbero sembrare inutili e insignificanti, eppure offrono un grande aiuto e informazioni importantissime quando si è alle prese con la cottura di alcuni piatti. Questi numeri, infatti, servono per ottimizzare la cottura dei cibi. Ogni numero è legato a un tipo di cottura e a un tipo di pietanza.
I numeri sono presenti sia nei forni ventilati che in quelli statici. I forni statici sfruttano il calore proveniente dalle serpentine superiori e inferiori, i forni ventilati, invece, distribuiscono l’aria calda attraverso una ventola, la quale garantisce tempi di cottura inferiori. Il forno ventilato è in generale più efficiente, poiché garantisce una cottura più omogenea e veloce.
Naturalmente, a influenzare le tempistiche e la qualità della cottura, c’è anche la pulizia del forno. È importante pulire periodicamente l’elettrodomestico, per non far accumulare polvere e residui di cibo che possono ostacolare le bocchette dell’aria e far sforzare di più l’apparecchio durante la cottura. Ma c’è un ulteriore trucchetto per cuocere correttamente gli alimenti: conoscere i numeri incisi sul forno.
I numeri presenti nel forno in cucina: scopriamo a cosa servono e quali cibi indicano
Accanto alla griglia, sulla parete laterale destra o sinistra, sono incisi dei numeri proprio dietro lo sportello del forno. Questi sono disposti in verticale e indicano i diversi livelli di cottura disponibili. Ad ogni numero, infatti, corrisponde una posizione precisa della griglia. Il livello 5 è il livello superiore, ideale per cucinare pietanze da dorare e grigliare.
Il livello 4, subito sotto, è indicato per le cotture più rapide e leggere. Il livello 3 è indicato per le cotture più omogenee, quindi è essenziale per cuocere dolci e torte, mentre il livello 2 è ideale per cuocere arrosti e lasagne. Infine, il livello 1, quello inferiore, è per piatti che richiedono croccantezza in superficie, come pizze, rustici o alcuni tipi di dolci.
