Curioso esperimento in Spagna, si cercano 10 mila volontari disposti a bere vino tutti i giorni per quattro anni: in cosa consiste?
All’università di Navarra, in Spagna, sta per prendere il via un curioso esperimento per studiare gli effetti del vino sulle persone. Uno studio clinico sugli effetti del vino sul corpo che dovrebbero coinvolgere circa 10 mila volontari, chiamati a consumare moderatamente la bevanda tutti i giorni per i prossimi quattro anni. Qual è l’obiettivo di questa ricerca?
L’obiettivo della ricerca è quello di misurare gli effetti della bevanda alcolica sulla salute. Sembra un po’ un test surreale, visto che conosciamo bene tutti quanti gli effetti dell’alcol sulla salute, e non a caso è decaduto da tempo anche il falso mito del classico bicchiere di vino rosso a tavola perché “fa sangue”. Eppure, in Spagna i ricercatori vogliono andare oltre, fornendo il più ampio studio mai realizzato e riguardante gli effetti del vino.
Curioso test all’Università di Navarra in Spagna: volontari per bere vino ogni giorno
Il progetto avviato dall’università spagnola si chiama UNATI, ossia University of Navarra Alumni Trialist Initiative, e sarà condotto da ben 500 medici e ricercatori. I volontari, sia uomini che donne, parteciperanno in due gruppi separati: il primo gruppo sarà chiamato a consumare un bicchiere di vino rosso ogni giorno, mentre il secondo gruppo dovrà seguire la stessa identica dieta dei volontari del primo gruppo, ma senza bere alcol ogni giorno.
Entrambi i gruppi saranno attentamente esaminati e riceveranno assistenza sanitaria, inoltre ogni mese cambieranno dieta, prescritta da nutrizionisti. La dieta sarà sempre mediterranea, ossia variegata e genuina. Ogni mese i medici prenderanno i valori dei partecipanti e li classificheranno, cecando di fornire informazioni accurate su salute cardiovascolare, salute mentale, salute metabolica e su stile di vita.
Il test ha durata di quattro anni, un tempo lungo ma necessario che capire con esattezza gli effetti delle bevande alcoliche sul nostro organismo. Al termine dei quattro anni, si confronteranno tutti i valori rilevati sui partecipanti e si metteranno in evidenza le differenze tra i due gruppi di lavoro. Non si tratta di promuovere il vino, come ha sottolineato il professor Miguel Martinez Gonzalez, alla guida dello studio.
Indagine sugli effetti del vino: lo studio spagnolo per capire come il vino può essere inserito nel modello alimentare
Il consumo moderato di vino comporta comunque effetti negativi sul nostro fisico? Questo studio entra in scena proprio per sfatare tanti miti legati al consumo moderato di vino e per capire l’impatto che questa bevanda ha sullo stile di vita e sulla salute in generale. Il reclutamento dei volontari è già iniziato e proseguirà per tutto il mese di giugno.
Quali sono i requisiti? Essere residenti in Spagna e avere un’età compresa tra 50 e 70 anni. I volontari dovranno essere tutti in salute, non dovranno essere astemi e nemmeno alcolisti, inoltre dovranno seguire alla lettera tutte le indicazioni fornite dai ricercatori, per tutta la durata del test, ossia 4 anni.
I volontari non saranno pagati, ma di certo ne beneficeranno a livello di benessere, visto che saranno monitorati per 4 anni, affrontando ogni serie di analisi. Infine, l’Università metterà a disposizione, a fine studio, una fornitura di vino per tutti i partecipanti.
